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Écoulements à surface libre

MSC : Laurent Limat, Adrian Daerr, Luc Lebon.


Lorsqu’un écoulement peut déformer sa surface libre, et qu’inversement cette surface rétro-agit par capillarité sur l’écoulement, on observe des instabilités originales qui peuvent s’avérer problématiques dans des procédés industriels d’enduisage ou de production de films. Ainsi des films liquides peuvent démouiller, éclater, osciller etc. Nous avons récemment caractérisé et expliqué la transition de démouillage incomplet par laquelle une goutte glissant sur un substrat émet de petites gouttelettes au delà d’une certaine vitesse. Nous étudions expérimentalement plusieurs autres instabilités dont les mécanismes ne sont pas bien compris : ressauts et oscillateurs hydrauliques, méandrage de filets liquides, étalement liquide sur liquide, ...


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