Thèse sous la direction de Michaël Berhanu et Éric Falcon.
Soutenance le 6 octobre 2016.
La compétition entre agitation et interactions de constituants élémentaires constitue un principe général de structuration de la matière. Dans cette thèse, nous étudions un exemple macroscopique : un gaz granulaire bidimensionnel dans lequel les particules interagissent selon des interactions répulsives dont on peut expérimentalement ajuster l’intensité. Les différentes phases observées seront caractérisées à l’aide de grandeurs statistiques. L’enjeu est de mieux comprendre les transitions ordre/désordre qui résultent de la compétition entre l’agitation et les interactions entre particules. En ajustant le degré d’écart à l’équilibre, ce système modèle devrait permettre une meilleure étude de la dynamique de solidification, ainsi que les milieux amorphes bidimensionnels.
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